این رسپی اوریجینال در سال 1388 پست شده که امروز مجددا در کانال تلگرام و صفحه اینستگرم به اشتراک گذاشته میشه.
آیا از یکنواختی ماست در مهمانی ها خسته شده اید؟
آیا از یکنواختی ماست در مهمانی ها خسته شده اید؟
آیا با ترفندهایی چون ساختن ماست و خیار ، ماست و لبو ، ماست و اسفناج در فکر ایجاد تنوع در سفره خود هستید؟
آیا با پاشیدن پودر نعناء ، پودر پونه ، پودر گل سرخ در پی رنگین کردن سفره هستید؟
نگران نباشید! چاره کار شما را ما اندیشیده ایم!
با ساختن اسلایس ماست به سردرگمی های خود پایان دهید!
خلاصه مطلب اینکه این دسر ماست یکی از دسرهاییه که با کمی وقت و حوصله میتونید به به و چه چه مهموناتون رو راه بندازید. هم سادست، هم خوشمزه. فقط وقت و حوصله میخواد و باید یه شب توی یخچال بمونه! آره!!! پس باید از شب قبل از مهمونی دست به کار شید. البته من یه بار 3 ساعته درستش کردم و کلی استرس داشتم که برش هاش شکیل نشه ، ولی شکر خدا سربلند بیرون اومدم ( ولی بچه های عزیز، شما اینکار رو توی خونه انجام ندید! ) شب درستش کنید و فردا صبحش ذوق زده، قبل از شستن صورتتون برید سروقت دسر ماستتون و اون رو اسلایس کنید!
پودر بیسکوییت 200 گرم
کره 40 گرم
ماست 3 لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب جوش ¼ لیوان
پودر ژله يك بسته
آب جوش 2 لیوان
بیسکوییت را پودر کنید
بیسکوییت ساقه طلایی از همه بهتر جواب میده ! این رو تجارب من میگه! ولی اگه در دسترس نبود بیسکوییتهای دیگه رو امتحان کنید.
با کره مخلوط کرده و خمیر را کف قالب بریزید و خوب فشار دهید . سپس در یخچال قرار دهید (برای انتخاب قالب قبلا هم گفتم، به اندازه مقادیر داده شده، آب توی ظرفهای مختلف بریزید تا به ظرف مناسب برسید)
پودر ژلاتین را در آب جوش( 4/1 لیوان) کاملا حل کنید و کمی که سرد شد با ماست مخلوط کنید. مخلوط ماست را روی بیسکوییت ریخته و برای1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
من از ماست خامه ای استفاده کردم که از همه بهتر جواب میده و طعمش خیلی بهتره . با ماستهای با چربی کمتر هم میشه درستش کرد
ژله را آماده کنید و اجازه دهید توی این 2 ساعت به دمای محیط برسد
ژله های ترش مزه ، بهتر جواب میدن
ژله های ترش مزه ، بهتر جواب میدن
ژله را به آرامی با قاشق روی لایه ماست ریخته در یخچال قرار دهید. بهتر است یک شب در یخچال باشد.
برشش عالی میشه! برای هر نفر یه اسلایس توی بشقاب سرو کنید و روی میز بچینید.
یه نکته مهم هم بگم : همین که مهمون ها اسلایس های ماستتون رو دیدند توضیح بدید که این یک شیرینی نیست چون توی لایه ماستیش شکر وجود نداره. حتما حتما این رو بگید که کسی توی ذهنش شیرینی تداعی نشه که بعد واستون دردسر میشه! علاج واقعه رو قبل از وقوع باید کرد!
رسپی از Dairy Australia
